À propos de nous
私たちについて

Philosophie de l'activité
活動理念

アラン・デュカス氏

Photo by Pierre Monetta

クラブ・デュ・タスキドールは、
アラン・デュカス、上柿元勝、三國清三が中心になり、
フランス料理を通して日本とフランスを「タスキ」で繋ぎ、フランス料理の普及と技術の伝承を目的に活動する会として発足しました。

Tasuki d’orとは、「金のタスキ」という意味で、常にフランス料理に敬意と情熱を持ち続ける料理人の集まりです。

さらに、日仏の農水産業の発展に貢献し、価値を分かち合い、人材育成と食の大切さを次世代に伝承することを目的としております。

活動について

Organigramme
役員構成

名誉会長

  • Alain Ducasse
    アラン デュカス
  • Ducasse Paris
    デュカス パリ

顧問

  • 小山 薫堂
  • 株式会社オレンジアンドパートナーズ
  • 辻󠄀 芳樹
  • 大阪あべの 辻󠄀調理師学校

相談役

  • アンドレ・パッション
  • レストラン パッション
  • 中村 勝宏
  • 日本ホテル株式会社

監査役

  • 石橋 信仁

会長

  • 上柿元 勝
  • Camille
    カミーユ

副会長

  • 三國 清三
  • HOTEL DE MIKUNI
    ホテル・ド・ミクニ

事務局

  • 小峰 敏宏
  • Atelier de Com,ma
    アトリエ ド コンマ

理事

  • 飯塚 隆太
  • Restaurant Ryuzu
    レストラン リューズ
  • 太田 昌利
  • RIHGA ROYAL HOTELS
    リーガロイヤルホテル
  • 鎌田 雅之
  • SORANO HOTEL
    ソラノホテル
  • 唐渡 泰
  • lumière
    リュミエール
  • 河野 透
  • restaurant MONNA LISA
    レストラン モナリザ
  • 北村 竜二
  • La Grande Table de KITAMURA
    ラ・グラン・ターブル・ド・キタムラ
  • 佐々木 康二
  • PRESQU'LE
    プレスキル
  • 高良 康之
  • Restaurant L'affinage
    レストラン ラフィナージュ
  • 渡辺 雄一郎
  • restaurant Nabeno-Ism
    レストラン ナベノイズム
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Membres bienfaiteurs
賛助会員

活動内容