【一般参加可 - 福岡 - 】第8回料理講習会開催のお知らせ
2024.1.15
クラブ・デュ・タスキドールの料理講習会を、福岡県福岡市の中村調理製菓専門学校にて開催いたします。
料理講習会は、年に数回の限られた開催の為、非会員の皆様もお気軽にご参加いただけます。
料理講習会で学んだ料理の香りと味わいを実際に感じていただくために、試食のお時間もご用意しております。ぜひ、お気軽にご参加ください。
シェフ・料理人はもちろんのこと、料理に関心のあるお客様、お友達やご家族とご一緒にお誘い合わせの上、皆様のご参加をクラブ・デュ・タスキドール一同、心よりお待しております。
■第8回 料理講習会について
今回の講習会は、東京よりレストランロオジエ料理長 山下 泉氏と、広島からレストラン ル・ミロワー 中山 孝雄氏が講師を務めます。
中山 孝雄氏はさまざまな研鑽を経て2003年に独立開業。食材そのものの味わいを丁寧に引き出した至極の皿が味わえるレストランをされています。
山下 泉氏は、ジャック・ボリー氏から全幅の信頼を寄せられ、1987年の入社以来30年近くにわたってロオジエのフランス料理を体現し、ロオジエの料理を支えていらっしゃいます。
そのお二人から今までの料理感をご披露して頂きます。
■山下 泉シェフ
| ピジョンのパナシェ 胸肉とフォワグラのキャベツ包み バドゥーヴァン香るジュ
| オマール海老 茄子のコンポートサラダ仕立て、アプリコットのヴィネグレット
■中山 孝雄シェフ
| 広島県 三津湾の牡蛎を使った3種類の料理
| 広島県産牛もも肉 安芸津のじゃが芋とエシャロット 牡蛎のソース
この機会に是非、皆様のご参加をお待ちしております。
ご参加希望の方は下記の「お申し込みの流れ」に従ってお申し込みくださいませ。
皆様のご参加を楽しみにお待ちしております。
━━ 料理講習会について ━━━━━━
日時：2024年2月14日（水）
13：00～16：30 （12：30 受付開始）
会場：学校法人中村専修学園 中村調理製菓専門学校学校
（ 福岡市中央区平尾2-1-21 ）
講師：
・山下 泉氏（レストラン ロオジエ）
・中山 孝雄氏（レストラン・ミロワール
参加費：¥4,000（試食あり）
定員：80名様（先着順）
━━ お申し込みの流れ ━━━━━━
① 下記のお申し込みフォームより詳細を入力
② おひとり様の料金 × ご参加人数分の金額を申込フォームに記載されている、いずれかの振込先にお振り込みください。
※注意点
・お振込みの確認をもって受講の申し込みの完了といたします。
・領収書はお振込みの控えをもって領収書とさせて頂きます。
・尚、申込多数の場合はお断りさせて頂く場合もございます。
